15 janvier 2011

Question Mystère N°3

Qu'est-ce que le Smout ? (Brigitte : interdit de répondre, je sais que tu es prêtes à faire un scandale si tu n'en trouves pas dans un estaminet....) Observez bien cette photo : Non, il ne s'agit pas d'une marque de bière. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé... Une sorte de pain ? Non plus Il reste ... Le smout Vous ne trouvez pas ? Voici la réponse : Les smout est du saindoux que l'on tartine largement sur une tartine de pain de campagne, du sel, du poivre... et le tour est... [Lire la suite]
Posté par frederiquesophro à 19:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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04 septembre 2010

Question Mystère N°2

Qu'est-ce qu'un Chû ? Il s'agit d'un mannequin en paille construit par les cueilleurs de houblon. Il représentait le fermier qui les employait. A la fin de la récolte, il était brûlé lors de la fête qui cloturait la saison. Ce mannequin était en quelque sorte une petite vengeance pour le salaire considéré parfois comme "un peu juste" ou les contrôles un peu trop fréquents. Une bien faible révolte pour un travail bien fait... Le fermier n'en prenait pas ombrage puisqu'il s'agissait de tradition... A bientôt... [Lire la suite]
Posté par frederiquesophro à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
20 juillet 2010

Question Mystère N°1

QU'EST-CE QUE LE ZOETEBOOM TEIJE ? Il s'agit d'une tisane que l'on buvait auparavant en Flandre. Cette tisane était appelée "thé" Elle est faite de réglisse et de feuilles de cassis. Certains remplacent les feuilles de cassis par du tilleul. Voici la recette : Mettre 5 litres d'eau froide dans une bouilloire ou une casserole - Gratter le bâton de réglisse avec un couteau. Le couper en deux dans le sens de la hauteur. Mettre le réglisse et les feuilles de cassis dans l'eau. Porter à ébullition ... [Lire la suite]
Posté par frederiquesophro à 12:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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